第79章 这道菜空有肉体，没有灵魂！（1 / 2）

但是，乔克光的到来。

所有人都不知道的事情。

他今天过来这里，只是为了能够吃到好吃的美食。

此时。

餐厅里。

客人逐渐的越来越多。

点单也开始出现了有意思的现象。

那些点过十元蛋炒饭的客人，往往到最后还是会再点一份五十元的蛋炒饭。

刚开始，孟娇还没怎么样注意。

可是后来她发现，这点过十元蛋炒饭的客人，怎么又来点一份。

何况，那十元的蛋炒饭，谭建赐给到的分量还不算少。

这两份吃下去，老爷们也顶不住啊。

而且。

这些客人还有个共同特点。

他们在点单的时候，觉着餐厅里，终于有十块钱的蛋炒饭了。

买单的时候都很开心。

但是没过一会儿，这些人看着就有些不太高兴的，再来点五十一份的蛋炒饭。

这让孟娇大呼神奇。

不过，忙着记账，忙着报菜的孟娇也来不及多想。

虽然觉着奇怪，但是也没空告诉苏闲这件事。

转头就把这事儿抛之脑后了。

厨房里。

苏闲已经心无旁骛的在着手处理五花肉了。

他将肥瘦相间的五花肉，切成均匀的肉块。

每一块都有肥有瘦，这样做起来的红烧肉，味道才会均衡。

再将肉块放入一个煮锅里，倒入没过猪肉的冷水，放入两个姜片，倒入适量料酒。

然后开火煮。

等煮沸后，再用勺子将浮沫捞出，继续煮上两分钟。

时间到了。

再将肉用温热水冲洗干净。

此时肉块已经备好。

再准备姜片，葱切段儿，大料。

随后，起锅烧油。

等待锅热后，再倒入凉油。

随后放入系统给的经典大块黄色冰糖，然后转小火，慢慢熬制。

等糖色呈现出焦红色，出现小泡泡时，快速将肉块倒进去。

转中火，快速翻炒，将肉块均匀上色。

再加入料酒，继续翻炒。

翻炒一段时间后，再加入八角、桂皮、香叶，还有刚刚准备好的姜片、葱段。

再加入老抽，生抽，继续翻炒。

翻炒过一段时间后，这时倒入没过肉块的沸水，中火煮沸后。

盖上锅盖，转小火慢慢炖。

大约需要炖上个30分钟。

不过，为了赶时间，苏闲并没有继续等待。

而是让系统直接将这锅红烧肉炖好。

为了不让谭建赐发现，苏闲还特意转头看他一眼。

可是这么一看。

苏闲忽然发现，厨房里，怎么就剩他自己了？

灶台上翻着一份做好的红烧肉。

可是，这一会儿功夫，谭建赐怎么不见了？

但是这个时间，厨房里不应该是最忙的时候吗？

不过，他不在，刚好苏闲也省事儿了。

直接让系统做好红烧肉以后。

他直接装盘，然后在红烧肉撒了一些白芝麻、小葱用来点缀。

到这一步，这才算完成了红烧肉。

就在这时，于飞进来，看到苏闲，便问道：

“苏哥，红烧肉做好了吧。”

“好了。”

苏闲答应一声，没再说什么，转头继续忙自己的。

于飞一看两份红烧肉都好了，赶紧抄起个菜盘，正当他要端着红烧肉出去时。

苏闲喊住了他：

“等下，那个人呢？”

于飞愣了一下，不过，马上就明白过来苏闲是在问谁了。

就这么一个厨房，两个厨子。

一个在，一个不在，还能问谁。

“哦，你说那个谭什么的兄弟？”

“他在餐厅吆喝呢。”

“吆喝？”

苏闲愣住了。